Oznaczono jako: ziół
Niezbędne akcesoria do zbioru ziół
Do zbioru (ścinania) ziół używa się: sekatora, noża, sierpa, nożyczek. Ziela nigdy nie należy zrywać ręką, gdyż często wyrywa się przy tym całe rośliny wraz z korzeniami. Świeże liście do bezpośredniego spożycia można zrywać przez cały okres wegetacji. Im młodsze liście tym bardziej soczyste i smaczniejsze (np. szczawiu, rdestu, wężownika, łobody ogrodowej, … Czytaj dalej
Wianki z suszonych ziół, kwiatów polnych i zbóż w Sklepie Ziołowo
Podobne tematy: Wianki, wieńce i bukiety z suszonych kwiatów, ziół i przypraw
Mrożenie ziół
Świeże, młode liście zamrożone zachowują barwę, aromat i większość wartości odżywczych. Mrożenie należy do prostych sposobów przechowywania ziół. Wybieramy odpowiednie zioła do zamrażania. Zazwyczaj ta metoda działa najlepiej dla miękkich i soczystych liści ziół (delikatnych) takich jak: bazylia, estragon (przy suszeniu traci aromat), lubczyk, pietruszka, szczypiorek, koperek, cząber, ogórecznik, fenkuł, krwiściąg, trybula, marchewnik, lubczyk. … Czytaj dalej
Bukiety z ziół
Pachnące ziołowe bukiety mogą być oryginalną ozdobą naszych mieszkań i domów. Zioła, które rosną nam pod nosem można wykorzystać do dekoracji i rozkoszować się wspaniałymi aromatami. Świeże zioła można układać w różne kompozycje lub luźno w wazonie a następnie porozstawiać je w całym domu (na stole, na parapecie, w kuchni, w salonie, w … Czytaj dalej
Suszenie ziół
Suszenie to jedna z metod konserwacji ziół jako podstawy do ich dalszego wykorzystania. W procesie suszenia zioła tracą od 80 do 90% swojej masy. Suszenie ma na celu utrwalenie surowca przez unieczynnienie enzymów wskutek odparowania wody. Prawidłowo wysuszony surowiec i odpowiednio przechowywany nie fermentuje, nie pleśnieje, a poziom zawartych w nim substancji czynnych nie … Czytaj dalej
